Torta di banane: ecco la soluzione per consumare le banane troppo mature! Questo dolce profumatissimo resta soffice e un po umido all’interno! La ricetta è davvero semplice da realizzare e se vi piacciono le banane non potete non provarla:
Torta di banane, ricetta dolce
INGREDIENTI:
- 2-3 banane mature*
- 250 g di farina 00
- 170 g di zucchero (io italia zuccheri)
- 100 g di burro
- 100 g di latte
- 2 uova intere
- 1 limone (la buccia)
- 1 lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella (a piacere)
* io ne ho messo 3 perché erano piccoline
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi il burro morbido e continuare a frullare. Unire la buccia di limone, la cannella e le banane schiacciate e al composto, mescolare. A parte setacciare la farina con il lievito e aggiungere piano piano all’impasto sempre lavorando il tutto con le fruste elettriche. Solo in ultimo aggiungere il latte a filo, questo perché il composto potrebbe richiedere più o meno latte! Cuocere la torta di banane in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino! Prima di servire lasciate che la torta si raffreddi un pochino, poi spolverate con lo zucchero a velo e….buon dolce di banane!
Se volete preparare una torta di banane senza latte, uova e burro eccola qui: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/torta-di-banane-morbida-ricetta-senza-uova-latte-e-burro/ a voi la scelta 
Alla prossima ricetta, Anna. Vi aspetto su facebook: https://www.facebook.com/pages/Bloggiallozafferanoitmezzestagioni/370505186297084?ref=hl